カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長の日記

カンボジアで小さな食堂をカンボジア人の妻と3歳の息子に支えられて経営しています。

2022-03-02から1日間の記事一覧

レベル1から始めた海外移住と経営①

ちょっとここから海外移住してからについて簡単にまとめたいが、どうしても長くなるので、シリーズ化することにした。 私がカンボジアに来た8年前、私のレベルは1だった。 経営者として、海外移住者として。飲食店の調理士として。 飲食店の調理士としても…

ボトルリサイクル。ゴミを減らす取り組みの一環。

グラスリサイクルに参加している。 Glass recycling ようは瓶ごみをリサイクルに出すということだ。 日本では酒屋さんや業者さんが回収してくれる。 他にも用途はある。 燃えるゴミも焼却処理ができたりとごみがたまりにくい仕組みになっている。 しかし、カ…

ガス代がさらに上がったよ。

ガス代が上がるとさきほど、業者から通達がきた。 確か2016年が$12/15kg(1ボトル)だった。 年々上昇。 先日まで、$18/15kg(1ボトル)。 今日から$20/15kg(1ボトル)。 つらたん。。。 しかし、ヨーロッパの情勢。 ロシア…