カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長のリバ剣日記

カンボジアで小さな食堂をカンボジア人の妻と3歳の息子に支えられて経営しています。

2022-02-01から1ヶ月間の記事一覧

今日は家族の時間を作る。 ランチは仕事しない。

今日のランチは私と妻はお休みいただきます! 仕事しません。 スタッフができへん範囲の仕事は断ります。 たまには仕事から離れる時間を作ることも大事。 視野も狭くなる。 してあげてるという感情に飲み込まれる。 判断力を失う。 とかあるけど、 普通にた…

Trattoria Bello(私のお店)における声出しの意味。

もちろん飲食店による。 うち(Trattoria bello)では声出しは重要な位置づけにしている。 別に根性論でもなんでもない。 必要なことだから取り組んでいる。 ちなみに私は必要ないことを続けられるほど、努力家ではない(笑) うちでの声出しするのは朝礼、夕…

3歳の息子が薬飲まない。。

3歳の息子に妻が服薬してくれるのを一緒にやってたが、めっちゃ吐き出した。 苦いという顔を全面に表現していた。 なんか妻がそういうので、ヒステリックになるふしがある。 個人的には普通の鼻かぜやから飲まへんのやったら無理に飲まんでもいいんちゃうか…

休むって大事!

たぶん、休んでないからだ。 基本、私は経営者でありながら現場もがっつり入ってる家業タイプだ。 しかし、ほぼ休みを取らない。 だから、メンテンナンスを意識的にしないと心身ともにくずれてくる。 たぶん、今、その状態だ。 とりあえず、今晩はサウナ行こ…

3歳のこどもの鼻かぜで睡眠不足。

3歳の息子がここ2日ほど、鼻かぜである。 見た感じ、変わりなく元気だが、妻が豆に鼻水を取り出す処置をしている。 雑な私は本当にいつもこの真面目さでまめな妻に感嘆する。 しかし、やはり、夜間が問題である。 鼻かぜのやっかいなところは寝苦しさだろう…

詰め込みすぎは心を殺す。整理する時間が必要。

詰め込みすぎて、心の余白がなくなるとイライラしてしまう。 今日は給与業務にあてる時間をここまでとれなかった。 よくも悪くも忙しくて、時間を作れなかった。 今日、イライラしながら店長に給与は月曜日! と吐き捨てて、妻にもなんか言わんでいいこと言…

怒りの感情を感じたら空をみてみる。 

なんか怒りの感情を覚えたら、空を見上げるようにしている。 ふっと心が落ち着く感じがある。 20代のころは山に行ったり、海に行ったりし、自然の中でぼーっとしたり、自然の大きさに圧倒されると自然と心が落ちついた。 しかし、プノンペンは首都だけあっ…

妻の好みがよくわからない。

いまだに、妻の好みがよくわからない。 カンボジア人だからというより、女心がわからないからだろう。 例えば、今朝、子どもを送っていった帰りに良かれと思って、お店を選んで、新しいカフェに立ち寄った。 しかし、どうやら雰囲気や見た目が好みでなかった…

小さな嫉妬心。

嫉妬する心はたぶん、誰にでもある。 私は割と小さい男なので、地味に嫉妬したりする。 心の奥のほうで、ちやほやされたい。 認められたいというもやもやがあるように思う。 知人がFbでちやほやされてるのを見て、どこかでとげとげしい思いを抱いてる自分が…

祝日は後付け。カンボジアにおける中華正月。

祝日は後付けであろう。 もともと、宗教的や、国、地域でいろいろ行事があり、それが発展とともに規律を作り、法律を作り、祝日として決まっただけである。 基本的に大陸つながりの東南アジアも東アジアもこの日本でいう旧正月(中華正月)を盛大に祝う地域…

体調不良はだいたい、睡眠と食事。

これが絶対ではないが、睡眠と食事は大事だなと感じる。 2年くらい前から体調改善を目的にいろいろ、体のメカニズムを勉強してきた。 勉強って言うても、9割Youtubeである。 中田あっちゃんのYUutube大学は結構、仕事しながら聞いたりしてた。 本要約して…

保育園2日目。教育のベースは両親。

保育園2日目。 2日目、彼はすでに順応していた。 復帰だからだろうか。 経験ありは大きいのか。 保育園のお昼ご飯も普通に食べ、おむつにしっかりを投入してくれていた。 迎えに来ても帰ろうとせずに遊び続ける。 こういう感じは本当にありがたい。 ところ…

保育園に行ってきたよ。

今朝、3歳の息子が保育園に行ってきた。 うちは午前中+お昼ごはん食べて帰るプランなので、12時過ぎにお迎えに行く。 1年以上ぶりだったので、やはり、僕と妻が帰ると言い出したら、泣きそうになってたが、泣いてるわけではなかった。(初めてのときは…

卵白消費でエンゼルケーキ焼いたけど、やっぱり息子は食べない。

どうにも我が息子は僕の焼くケーキは食べず、市販のものを好んで食べる。 やし砂糖使ってたり、余りもんで作ったりしてるからだろうか(´;ω;`)ウゥゥ まぁ、実際、本人の好みというより、自分の作りたいもの作ってるからしゃーないよね。 うちの店のティラミス…

人にものを頼むときは伝わるようにするか繰り返して伝える。人からしたら他人事。

最近はものを頼むときはどうやったら、実行してくれるかを考えて伝え方を意識している。 自分にとっては大事なことでも他人(妻であっても)からしたらそれは他人事である。 こっちがいくら大事なことと思っても、相手からしたら他人ごとである。 だから、忘…