カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長の日記

カンボジアで小さな食堂をカンボジア人の妻と3歳の息子に支えられて経営しています。

2023-03-01から1ヶ月間の記事一覧

勝とうとしなくていい。誰かに勝とうとすると軋轢が生まれて息苦しくなる。

誰かに勝とうとするとしんどいのが私である。 経営でも人間関係でも。 経営の場合は地域貢献の観点や、うちのお客様に貢献できているか、とか。 よそ様は参考にはするし、嫉妬することもあるけど、比較して勝とうとはしない。 自分のお客さんにフォーカスす…

レベル1から始めた海外移住と経営⑤ オープンしてからの1年。 辛かった時期。

とうとう本格的にオープンした。 しかし、閑古鳥が鳴く。 本当にお客さんが少なかった。 現在の売り上げの3割程度だった。 そして、当然ながら、自分も現場もレベルが低かった。 今のスタッフと仕組みなら簡単にできることも当時はできなかった。 これは完…