カンボジアで小さな食堂を家族で経営するアラフォー社長の日記

カンボジアで小さな食堂をカンボジア人の妻と3歳の息子に支えられて経営しています。

2022-01-25から1日間の記事一覧

うちの基本方針は地産地消。 妻の進言でも全部は聞けない。

割と妻の意見は参考にしてるし、おかげで助かっている部分は多々ある。 しかし、譲れない部分ももちろんある。 一つは塩である。 うちは基本方針として地産地消である。 できる範囲で。 極力、カンボジアで生産されているもの、カンボジアにお金が落ちるとこ…

ゴキブリ駆除の取り組みの効果を実感。改善できた。

毎月1回、ゴキブリ駆除の業者に来てもらう。 その際に業者さんが、やりやすいようにほぼすべての道具やらなんやらを外に出す。 そのため、ついでに大掃除もやる。 以前は業者さんに来てもらったあとは小さいゴキブリ(大きい黒いゴキブリはほぼ見ないが)が…